CV of Chef patissier / Pâtisserie,confiserie artisanale,industriel , looking for a job of chef pâtissier / artisanat.enligne-es.com

Cv de pâtisserie,confiserie artisanale,industriel

Emploi de chef Pâtissier

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CV Code: 4eb817a91b76bd40
Date of last connection: 2019-06-17

Mr. Fr... B...

....

19360 Cosnac
France

Current situation:

Current industry: Patisserie boulangerie

Size of the company: 11-20 employees

Current position: Chef patissier

Number of years spent at this position: 3-5 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 0.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: 3-months notice

Job sought:

Positions: pâtisserie,confiserie artisanale,industriel, ,

Industry: pâtisserie, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : < -5

Last diploma : CAP pâtissier chocolatier confiseur glacier

Current educational level : < -5

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Spain, France, Italy

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences


Languages French : Native


Resume:

Mr. Fr... B...

....

19360 Cosnac
France

FORMATIONS :





1984/1986 CAP
Pâtissier-Chocolatier-Glacier-Confiseur-Traiteur, mention Boulanger





1993 Stage consacré à la maîtrise du sucre
de 15 jours chez Lenôtre à Paris





2000
Formation à la chambre des Métiers de la Roche sur
Yon.
Formation à la création d’entreprise. Obtention de l’attestation de Comptabilité et
d’Informatique.


EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES :






1986/1988 Pâtissier à la Pâtisserie Jandré, Paris (18e)





1989/1989 Pâtissier à la Boulangerie-pâtisserie Maillard,
Longjumeau (92)





1989/1990 Pâtissier à la Pâtisserie Chocolaterie Traiteur
J- Paul Hevin (M.O.F.), Paris (17e)





1990/1995 Chef Pâtissier au restaurant le Chiberta (2
Etoiles Michelin), Paris (8e)





1995/1999
Chef Pâtissier, Boulanger et Second de cuisine au restaurant de l’Hostellerie
de Pennafort (1 Etoile Michelin), Callas (83)





1999/2000 Chef Pâtissier et Boulanger à la Table du
Marché (1 Etoile Michelin), St Tropez
(83)





2001/2007 Chef d’entreprise d’une Pâtisserie Boulangerie
Traiteur aux Sables d’Olonne (85)





2008 Chef Pâtissier à la
Boulangerie-pâtisserie Au Blé d’Or,
Meyssac (19)

Depuis 2013 Chef Pâtissier boulangerie-pâtisserie au Bon pain Corrézien...

Cover letter

Mr. Fr... B...

....

19360 Cosnac
France

Emploi de chef Pâtissier

Monsieur,



Votre annonce
publiée dans le journal Top 19 du 09/05/2011 a retenu toute mon attention. Le
poste correspond à celui que je recherche car il s’inscrit précisément dans mon
champ de compétences.



En effet, au
cours de mes 26 années d’expériences, mes qualités relationnelles,
professionnelles et mon sens de l’écoute ont favorisé le développement de mes
connaissances et compétences dans le domaine de l’alimentation.



Vivement
motivé par votre ( ?) projet
innovant, je souhaite m’investir dans un
projet professionnel de qualité en tant que responsable pâtisserie au sein de
votre entreprise.



Dans l’attente
de vous rencontrer, je vous prie d’agréer, M Machin, l’assurance de mes
salutations distinguées.

Mr. Fr... B



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